Cultura Popular.
Las romerías y las fiestas populares siempre han sido motivo de encuentro y movimiento de las culturas populares de la zona. Entre otras, dispones en Sarrión de los siguientes encuentros festivos. Entre ellos destaca la celebración de la Semana Santa, de bastante importancia en el lugar y su aficción al sonido de los bombos. Por este motivo, hace unos días tuvo lugar en Sarrión el IX Encuentro de Tambores, que se celebrará el año próximo en Manzanero.
En Sarrión, prácticamente todos los meses del año son motivo de celebración:
Enero: fiestas de Reyes.
Febrero: fiesta de los Quintos y Carnaval.
Abril: la Asociación Taurina celebra su fiesta en torno al 12 o 13 del mes.
Mayo: fiesta en la Ermita de Santa Cruz, durante el fin de semana más próximo al día 3 del mes. Se realiza una fiesta con orquesta, discomóvil, toro embolado, etc.
Julio: Interpeñas para celebrar el día de Santiago Apóstol.
Agosto: la semana más próxima al día 15 se celebran las fiestas del verano. La semana anterior, tiene lugar la Semana Cultural y Deportiva.
Septiembre: Fiestas Patronales. Además, el tercer fin de semana de este mes, se festeja en honor a tres santos.
Octubre: celebración del día de las fiestas del Pilar, en torno al 12 de octubre, organizado por la Guardia Civil. Se organizan toros embolados, vaquillas, etc.
Noviembre: primer fin de semana se celebra fiesta de disfraces con un concurso.
Diciembre: Navidad y Nochevieja. En este último día se hace una cena para todo el pueblo y un cotillón en un recinto cubierto del ayuntamiento acondicionado para tale sactos.